خطوات الطبخ

1. مزجخليط هاندي دجاج شانفي اللبن وضعيه على مكعبات الدجاج. انقع لمدة 30 دقيقة.
2. تُسلق الطماطم المقطعة ناعماً في كوب أو كوبين من الماء حتى تصبح طرية وطرية. غربال لإزالة القشرة والبذور. اتركي الطماطم جانباً.
3. يُسلق البصل بشكل منفصل في نصف كوب ماء ويُطحن حتى يصبح معجونًا. غربال واتركيه جانبا.
4. يُضاف الدجاج المتبل بالزيت الساخن ويُقلى لمدة 5 دقائق.
5. أضف معجون الطماطم ومعجون البصل. يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة.
6. تقليب الزبدة وأوراق الكزبرة المفرومة وكريمة واحدة. يقلب لمدة 1 دقيقة ثم يرفع عن النار. قدميها على الفور مع خبز النان الساخن.

نصائح لأفضل النتائج:

في حالة استخدام "الكريمة الطازجة" المعبأة تجاريًا ، أضف الحليب لجعلها رقيقة قبل الاستخدام. اغسل الدجاج بملعقتين كبيرتين من الخل الأبيض في نصف كوب ماء قبل الاستخدام.

* يمكن استبدال الطماطم بـ 500 جرام من هريس الطماطم / الصلصة.