خطوات الطبخ

1. اخلطي دجاج شان جالفريزي في نصف كوب ماء وضعيه على مكعبات الدجاج. انقع لمدة 30 دقيقة.
2. تُسلق الطماطم المفرومة ناعماً في كوب من الماء حتى تصبح طرية وطرية. غربال لإزالة القشرة والبذور. اتركي الطماطم جانباً.
3. يُحمّى الزيت ويُضاف مكعبات الدجاج المتبل. تقلى لمدة 5 دقائق.
4. ثم تضاف معجون الطماطم. يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
5. يُضاف البصل والفليفلة والفلفل الأخضر المملح. يقلب لمدة 1-2 دقيقة ثم يرفع عن النار. قدمي دجاج جالفريزي ساخناً مع أرز مسلوق سادة أو نودلز مسلوقة.

نصائح للحصول على أفضل النتائج اغسلي الدجاج بملعقتين كبيرتين من الخل الأبيض في نصف كوب ماء قبل الاستخدام.