D’Épices Cari
KORMA
Korma
description du produit
le mélange d’épices pour korma de shan vous aide à recréer le goût traditionnel authentique du korma, un véritable héritage de la cuisine des mughlai.emballage
portion suggérée de 50 gListe des paquets
| TAPER | FORMAT | TAILLE |
|---|---|---|
| SP | Poudre | 50 g |
| Bouteille | Sauce de cuisson | 310 g |
| HORECA | Poudre | 500 g |
Ingrédients
- Piment rouge
- Sel
- Coriandre
- Paprika
- Cannelle
- Fenouil
- Safran des Indes
- Cumin
- Melon cantaloup
- Feuille de laurier
- Poivre noir
- Cardamome verte
- Clous de girofle
- Ail
- Gingembre
- Maltodextrine
- Protéine de soja hydrolysée
- Sucre
- Huile de canola
- Saveur de nourriture naturelle et artificielle
- Dioxyde de silicone
Sans agent de conservation
Aucune couleur alimentaire artificielle
Guide des allergies
- Peut contenir des traces de sulfites, sésame, moutarde, gluten et noix.
Faits nutritionnels
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| % valeur quotidienne* | ||||||
| Lipides totaux | 1 g | |||||
| Lipides saturés | 0 g | 0% | ||||
| Lipides trans | 0 g | |||||
| Cholestérol | 0 mg | 0% | ||||
| Sodium | 730 mg | 30% | ||||
| Cholestérol | 6 g | 2% | ||||
| Fibres alimentaires | 3 g | 12% | ||||
| Sucres | 1 g | |||||
| Protéine | 2 g | |||||
| Vitamine A | 4% | |||||
| Vitamine C | 0% | |||||
| Calcium | 4% | |||||
| Fer | 4% | |||||
| Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories. | ||||||
RECETTE
DE CUISINE
Selon 50g grammes
Ingrédient requis
Os
1 kg /2.2 lbs
de petites portions d’os
Oignon
300 g / 3 oignons moyens
tranchés finement
Yogourt nature
1 ½ tasse / 300 g
de yogourt fouetté
Gingembre coupé en julienne
2-3
c. à table
Huile/Ghee
1 tasse / 175 ml
Mélange d’épices Korma de Shan
1 sachet et
½ tasse d’eau
Étapes de la cuisson
- Faire chauffer l’huile, faire revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés, les retirer et les écraser.
- Dans la même huile, ajouter la viande, le yogourt et le mélange Korma de Shan. Couvrir et cuire à feu doux pendant 20 à 30 minutes..
- Ajouter le gingembre coupé en julienne et ½ à 1 tasse d’eau pour la sauce. Couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce que la viande soit tendre.
- Incorporer les oignons écrasés. Couvrir et cuire à feu doux pendant 5 à 10 minutes.
D’Épices
Cari
