Inde du Sud
POULET MASALA
Poulet
Masala
Ingrédients
- Coriandre
- Piment rouge
- Curcuma
- Fenouil
- Cumin
- Canelle
- Poivre noir
- Le sel
- Fenugrec
- Cardamome verte
- Moutarde
- Noix de muscade
- Ail
- Gingembre
- Anis étoilé
- Sucre
- Dioxyde de silicone
Peut contenir : Blé
Soja et noix.
Noix.
RECETTE
DE CUISINE
As per gram
Ingrédient requis
Le sel
Add to taste
Feuilles de curry
5-10
Pâte de piments verts
1 cuillères à soupe
Pâte d'ail
1 cuillères à soupe
pâte de gingembre
2 cuillères à soupe
Poulette
1 kg
portion moyenne
1 tranche moyenne
Poulet Shan Masala
35g / 5 cuillères à soupe
Pétrole
2 cuillères à soupe
Étapes de la cuisson
- Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient très bruns. Ajouter le poulet, la pâte d'ail, la pâte de gingembre, la pâte de piment vert et le poulet Shan Masala.
- Ajouter 1 tasse (200 ml) d'eau avec du sel. Cuire à feu doux jusqu'à tendreté.
- Ajouter les feuilles de curry et cuire 1 minute à feu doux. Optionnel:
- Du lait de coco ou de la pâte peuvent être ajoutés pour le goût
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Sud
