Inde du Sud
POISSON AU MASSALA
Poisson
au
massala
Ingrédients
- Piment rouge
- Coriandre
- Pois chiche cassé
- Moutarde
- Fenugrec
- Poivre noir
- Curcuma
- Gingembre
- Ail
- Acide citrique
- Sucre
- Dioxyde de silicone
Peut contenir : Blé
Soja et noix.
RECETTE
DE CUISINE
As per gram
Ingrédient requis
Poisson
1kg
Sliced/Portions
Eau Tamarind
4 tasses
(100g tamarind in 4 cups / 800ml of L`eau)
Pétrole
2 cuillère à soupe
Gingembre
1 cuillère à soupe
Finely Chopped
Piments verts entiers
6 morceaux
Ail
Haché finement
6 Cloves
Le sel
Add to taste
Shan Fish Masala
50g / 5-6 cuillères à soupe
Feuilles de curry
5-10 feuilles
Étapes de la cuisson
- Heat Oil, sauté ginger, green chilies, garlic and curry leaves.
- Add Shan Fish Masala and stir well. Put the fish pieces along with tamarind water and salt. Cook on low flame until tender.
Inde
du
Sud
