Poisson au massala

Inde du Sud

POISSON AU MASSALA

Poisson

au

massala

  1. Piment rouge
  2. Coriandre
  3. Pois chiche cassé
  4. Moutarde
  5. Fenugrec
  6. Poivre noir
  7. Curcuma
  8. Gingembre
  9. Ail
  10. Acide citrique
  11. Sucre
  12. Dioxyde de silicone

Peut contenir : Blé

Soja et noix.

RECETTE

DE CUISINE

As per gram

Ingrédient requis

Poisson

1kg
Sliced/Portions

Eau Tamarind

4 tasses
(100g tamarind in 4 cups / 800ml of L`eau)

Pétrole

2 cuillère à soupe

Gingembre

1 cuillère à soupe
Finely Chopped

Piments verts entiers

6 morceaux

Ail

Haché finement
6 Cloves

Le sel

Add to taste

Shan Fish Masala

50g / 5-6 cuillères à soupe

Feuilles de curry

5-10 feuilles

Étapes de la cuisson

  1. Heat Oil, sauté ginger, green chilies, garlic and curry leaves.
  2. Add Shan Fish Masala and stir well. Put the fish pieces along with tamarind water and salt. Cook on low flame until tender.

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du

Sud