مجموعة الكاري
نيهاري
نيهاري
وصف المنتج
يساعدك خليط نيهاري من شان على إعادة صمع المذاق الأصيل والتقليدي من نيهاري الراقي والعطري والمخملي، والذي يعد تراثًا حقيقيًا للمطبخ المغولي.العبوة
اقتراحات التقديم 60 جمIngredients
- فلفل أحمر
- ملح
- فلفل أحمر حلو
- حبة البركة
- ثوم
- بصل مجفف
- كمون
- ورق لورا
- بذور اليانسون
- الهيل الأخضر
- فلفل أسود
- زنجبيل
- قرنفل
- الشمر
- مالتوديكسترين
- بروتين صويا مخفف بالماء
- سكر
- زيت الكانولا
- ثاني أكسيد السيلكون
بدون مواد حافظة
بدون ألوان طعام صناعية
Allergy Guide
- قد يحتوي على آثار الكبريتيت
- السمسم
- الخردل
- الجلوتين والمكسرات النباتية
Nutritions Facts
|
||||||
| % القيمة اليومية* | ||||||
| إجمالي الدهون | 1 جم | 2% | ||||
| مشبعة | 0 جم | 0% | ||||
| دهون متحولة | 0 جم | |||||
| كوليسترول | 0 مجم | 0% | ||||
| صوديوم | 1330مجم | 55% | ||||
| إجمالي الكربوهيدرات | 4 جم | 1% | ||||
| الألياف الغذائية | 2 جم | 8% | ||||
| السكريات | 0 جم | |||||
| البروتين | 1 جم | |||||
| فيتامين أ | 6% | |||||
| فيتامين ج | 0% | |||||
| الكالسيوم | 4% | |||||
| الحديد | 6% | |||||
COOKING
RECIPE
As per 60 جم gram
Ingredient Required
لحم
1 كجم / 2.2 رطل
4-6 أجزاء كبيرة
العظام
2 كجم / 4.4 رطل
المفصل والنخاع
بصل
1 وسط
ناعما شرائح
طحين
1 كوب / 100 جرام
تذوب في 2 كوب ماء
زيت الطهي
1 كوب / 175 مل
مزيج شان نهاري
1 باكيت
اخلطي نصف كوب ماء
Steps of Cooking
- سخني ½ كوب زيت وأضيفي اللحم وخليط نيهاري من شان. حركي مع التحمير حتى ينفصل الزيت عن مجموعة التوابل.
- أضيفي 18 كوب/ ½ 3 لتر من الماء والعظم. حركي ودعيه يغلي. ضعي الغطاء ثم اطهيه الهادئ على حرارة منخفضة (للحم: البقري 8 ساعات، للماعز/الضأن 4 ساعات، للدجاج 3 ساعات).
- قومي بإزالة العظام وجمع النخاع وتخلصي من العظام. ضيفي النخاع إلى صلصة اللحم.
- قومي بإضافة الدقيق المذاب إلى صلصة اللحم. حركي واخلطي. دعيه يغلي مع الطهي لمدة 15 دقيقة. حركي من وقت لآخر.
- سخني الزيت المتبقي وأضيفي البصل المقطع إلى شرائح. حركي مع التحمير حتى يصبح اللون ذهبيًا وقومي بصبه في نيهاري. ضعي الغطاء ثم اطهيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق على حرارة منخفضة.
تخلصي من الزيت الزائد قبل التقديم حسب الرغبة
مجموعة
الكاري
