جنوب الهند
مسالا دجاج
مسالا
دجاج
Ingredients
- كسبرة
- فلفل احمر
- كُركُم
- الشمرة
- كمون
- قرفة
- فلفل اسود
- ملح
- نبات الحلبة
- هيل أخضر
- خردل
- جوزة الطيب
- ثوم
- زنجبيل
- نجمة اليانسون
- سكر
- ثاني أكسيد السيليكون
قد يحتوي على: قمح
فول الصويا والجوز.
شجرة الجوز.
COOKING
RECIPE
Steps of Cooking
- سخني الزيت في مقلاة واقلي البصل المقطع حتى يصبح لونه بنياً فاتحاً جداً. يُضاف الدجاج ومعجون الثوم ومعجون الزنجبيل ومعجون الفلفل الحار الأخضر ومسالا دجاج شان.
- أضف 1 كوب (200 مل) ماء مع الملح. يُطهى على نار خفيفة حتى يصبح طريًا.
- يُضاف أوراق الكاري ويُطهى لمدة دقيقة على نار هادئة. اختياري:
- يمكن إضافة حليب أو معجون جوز الهند حسب الرغبة
جنوب
الهند
