جنوب الهند
ماسالا لحم
ماسالا
لحم
Ingredients
- كسبرة
- فلفل احمر
- الشمرة
- كُركُم
- كمون
- خردل
- فلفل اسود
- قرفة
- ملح
- نبات الحلبة
- هيل أخضر
- جوزة الطيب
- الينسون
- ثوم
- القرنفل
- صولجان
- أوراق الكاري
- سكر
- ثاني أكسيد السيليكون
قد يحتوي على: قمح
فول الصويا والجوز.
COOKING
RECIPE
Steps of Cooking
- يُضاف لحم شان ماسالا والملح إلى اللحم ويُفرك ويُترك لمدة 10 دقائق.
- سخني الزيت في مقلاة واقلي البصل المقطع حتى يصبح لونه بني فاتح. يضاف معجون الزنجبيل والفلفل الحار وأوراق الكاري ويقلب لمدة 2-3 دقائق
- يُضاف اللحم والماء 4-5 أكواب (800 مل - 1000 مل) ويُطهى حتى ينضج اللحم.
جنوب
الهند
