جنوب الهند
رسام مسالا
رسام
مسالا
Ingredients
- حمامة البازلاء
- الفلفل الأحمر
- كسبرة
- ملح
- کمون
- نبات الحلبة
- كُركُم
- فلفل اسود
- أوراق الكاري
- حمض الستريك
- حمض الماليك
- خردل
- الحلتيت
- ثاني أكسيد السيليكون
قد يحتوي على: قمح
فول الصويا والجوز.
COOKING
RECIPE
Steps of Cooking
- تُضاف الطماطم في الماء وتُطهى حتى تنضج.
- يُضاف مسحوق شان رسام وماء التمر الهندي ويُغلى المزيج جيداً أو حتى يتكاثف المرق. أضف الملح إلى المذاق.
- سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت بشكل منفصل ثم أضيفي أوراق الكاري والثوم. يقلى لبضع ثوان ، ثم يضاف في المرق ويطهى على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق. يقدم ساخنا
جنوب
الهند
